Sekali-kali nyoba resep masakan ala barat yang praktis
v Fish Burger
Ø Bahan :
1. 400 gram daging ikan kakap
2. 1 sdt garam
3. 1 sdm air jeruk
4. 3 sdm tepung roti
5. ½ buah bawang Bombay, cincang
6. 1 sdt peterseli cincang
7. 2 sdm sour cream
8. 1 butir telur
Ø Bahan Tepung :
1. 100 gram tepung roti
2. 1 butir telur
Ø Pelengkap :
1. Roti burger
2. Tomat, potong bulat
3. Mustard
4. Selada
5. Bawang Bombay, potong bulat
6. Mentimun jepang, potong bulat
Ø Cara membuat :
1. Campur semua bahan lalu bentuk bulat pipih, masukkan kedalam telur lalu tepung roti. Goreng hingga matang.
2. Ambil roti burger potong menjadi 2.
3. Oledi roti dengan mustard dan saus tomat, taruh burger dan beri sayuran. Sajikan dengan saus cabe.
v Wafel
Ø Bahan :
1. 4 butir telur, pisahkan puth dan kuning telurnya
2. 25 gram gulapasir
3. ½ sdt garam
4. 250 ml susu
5. 50 gram mentega cair
6. 150 gram tepung terigu
7. Selai strawberry dan es krim vanilla untuk hiasan
Ø Cara Membuat :
1. Kocok putih telur hingga kaku. Campur kuning telur, gula dan garam. Tambahkan susu, mentega lalu masukkan tepung terigu dan putih telur. Aduk rata.
2. Panaskan cetakan wafel lalu masukkan adonan. Masak sampai matang. Sajikan dengan seali strawberry dan es krim vanilla.
v Pizza Nanas
Ø Bahan :
1. 175 gram tepung cakra
2. 1 sdm minyak zaitun
3. 100 mlair
4. ½ sdt garam
5. ½ sdt ragi instan
Ø Bahan Isi :
1. ½ bawang Bombay, cincang halus
2. 2 siung bawang putih
3. 2 sdm minyak zaitun
4. 100 gram daging sapi cincang
5. 250 gram tomat, rebus dan kupas, buang bijinya
6. 5 sdm saus tomat
7. 2 sdm tomat pasta
8. 1 sdm oregano
9. 1 sdt daun basil
10. 1 lembar bayleaf
11. 10 ml air
12. Keju mozzarella
Ø Bahan Pelengkap :
1. 3 lembar daging asap potong kotak
2. 1 buah bawang Bombay, potong bulat
3. 1 buah nanas potong kotak
4. 1 buah paprika potong kotak
5. 1 buah tomat, potong bulat
Ø Cara Membuat :
1. Campur bahan kulit jadi satu lalu uleni sampai kalis. Diamkan 30 menit.
2. Buat isi. Tumis bawang Bombay dan bawang putih lalu masukkan daging, saus tomat, pasta tomat air dan tomat.
3. Tipiskn adonan kulit dan bulatkan. Tambahkan isi lalu taburkan bahan pelengkap. Panggang sampai matang.
v Sirloin Steik
Ø Bahan :
1. 400 gram daging sirloin
2. 50 gram mentega
3. ½ sdt merica hitam bubuk
4. 1 sdt mustard
Ø Bahan Saus :
1. 2 sdm tepung terigu
2. 200 ml susu
3. 1 sdt garam
4. ¼ sdt merica bubuk
5. ¼ palabubuk
6. 2 sdm kecap inggris
Ø Pelngkap :
1. 200 gram kentang goreng
2. 50 gram wortel, bulatkan dan rebus
3. 100 gram buncis, potong dan rebus
4. Daun selada
5. Saus tomat
6. Saus cabe
Ø Cara Membuat :
1. Rendam daging dalam garam, merica da mustard selama 30 menit. Panaskan mentega goreng daging hingga matang.
2. Tambahkan tepung terigu dalam sisa minyak. Masukkan susu, garam, merica, pala dan kecap inggris.
3. Sajikan panas dengan sayur dan saus.
v Espresso
Ø Bahan :
1. 20 gram kopi bubuk
2. 100 gram gula pasir
3. 300 gram whipping cream
4. 400 ml susu
5. Kopi bubuk untuk hiasan
Ø Cara Membuat :
1. Rebus kopi, susu dan gula pasir lalu dinginkan, masukkan cream lalu blender.
2. Tuang ke gelas dan hias dengan kopi bubuk.
v Bruscheta Seafood
Ø Bahan :
1. 100 gram udang cincang
2. 100 gram kerang cincang
3. 1 sdm air jeruk
4. 1 sdt garam
5. 100 gram jamur kancing cincang kasar
6. 1 buah toma cincang
7. 1 sdt gula pasir
8. ½ buah bawang Bombay
9. Saus thousand island
10. 1 buah roti prancis, potong serong 2 cm
11. 50 gram mentega
12. 50 gram keju mozzarella
Ø Cara Membuat :
1. Rendam udang dan kerang dalam air jeruk dan garam selama 30 menit. Rebus dan tiriskan. Tambahkan jamur, tomat, bawang Bombay, gula pasir dan thousand island.
2. Olesi roti dengan mentega lalu tuang campuran udang dan keju mozzarella ke atasnya. Panggang sampai matang.
banner sukses
BalasHapus